Um cliente solicitou-nos a fabricação de uma correia que conferisse às batatas fritas empilháveis sua forma côncava uniforme reconhecível. Uma vez que a correia é usada em uma aplicação com contato direto com alimentos, necessitava ser fabricada de acordo com os requisitos de segurança alimentar mais recentes para os equipamentos de processamento de alimentos, como a FDA, normas GMP e o Regulamento 1935/2004/CE. Twentebelt concebeu uma estrutura de aço inoxidável que apresenta uma série de elementos perfurados e côncavos. A maioria dessas estruturas é montada em uma cadeira que torna apropriada a produção em massa das batatas empilháveis extremamente populares.
As batatas fritas empilháveis são feitas a partir de uma mistura de ingredientes, tais como flocos de batata, água e amido de milho, que são misturados para criar uma massa de batata. A massa fina permite a fácil manipulação da forma. Contudo, a textura fina da massa também constituiu um desafio para os engenheiros, pois a estrutura da correia necessitava ser concebida de modo a promover a fácil liberação de batatas e confiabilidade em uma forma uniforme e de acordo com especificações exatas. Isso significa que a solução necessitava se certificar que as batatas ficassem na posição correta de modo a alinhar os moldes de forma exata.
A equipe de engenharia da Twentebelt desenvolveu moldes côncavos reconhecíveis de aço inoxidável de elevada qualidade. Os moldes apresentam um padrão de perfuração de modo a permitir a passagem de fluxo de ar através dos orifícios para arrefecimento. As perfurações também permitem a fácil liberação do produto da correia. Nossa equipe prestou especial atenção à forma que os moldes são montados na estrutura. Vários sistemas tradicionais necessitam que os moldes sejam soldados na estrutura, o que representa pontos de quebra potenciais e diminui a facilidade de manutenção. Desse modo, a equipe concebeu uma solução que interliga mecanicamente os vários moldes no local. Uma vez que as diferentes peças são concebidas e manufaturadas com precisão a partir dos melhores materiais, é garantida uma vida útil confiável e duradoura.
Os principais benefícios dessa solução:
Facilidade de manutenção
Uma vez que os moldes côncavos podem ser substituídos facilmente e a estrutura é concebida para ter boas caraterísticas higiênicas, a manutenção dessa correia robusta e confiável é simples e rentável.
Vida útil duradoura
A correia é fabricada a partir dos melhores materiais e personalizada para se adaptar à instalação específica. Uma vez que não existem soldaduras, essa correia apresenta confiabilidade e terá uma vida útil duradoura.
Produção confiável
A solução oferece uma precisão extrema em termos de regularidade de corte e moldagem, as batatas fritas não ficam desalinhadas na fritadeira, garantindo que a produção é eficaz e produtiva.
A solução forneceu a nosso cliente um processo de produção eficaz e produtivo. A construção dos moldes e estrutura de um modo que quase elimina o risco das batatas ficarem desalinhadas devido a nossa correia fez com que a instalação funcionasse de um modo mais confiável. Uma vez que a substituição de peças da solução é um processo fácil, permitimos que nossos clientes realizem a manutenção de sua instalação sem necessidade de consultores externos.
Mais informações
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